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第5章 脏肉
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白了,猪在宋代之前并非是主要肉食,原因自然是猪生长在肮脏之地的缘故,被士人所抛弃,而且价格低廉,只有普通人才会买回家偶尔食用,加之不会烹饪,味道也不鲜美,时间一长便很少人愿意去关注猪肉。

    甄乾挠挠头,在唐代只有牛羊肉才算是真正的肉食,就连鸡鸭鱼肉都算不上是肉类的一种,虽然惊讶但想一想也就不奇怪了。

    “原来如此,如此更要多买些猪肉回来!”

    听了小梅几个人的述说,甄乾发现羊肉和猪肉两者的价格相差的离谱,羊肉每斤要三十多文,而猪肉只有每斤五文钱,而且还少有人问津,价格算起来和后世相差的太大了。

    小梅不知道甄乾又在发什么疯,对猪肉的排斥早已经根深蒂固,对食用猪肉都是一脸的鄙视,不过在甄乾再三的劝说和解释之下,勉强同意明日先买一些猪肉回来,抱着好奇之心,想看看甄乾口中的猪肉到底是如何处理的,真的有甄乾说的那样美味。

    有许多观念也不是甄乾几句话就能改变的,事实胜于雄辩,笑了笑道:“我知道你们不相信,不过有些事情很难现在和你说清楚,到时你们自然就明白了!”

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