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17、当厨神的第十七天
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    ???

    周宝才看着严时语,又转过头来看看齐飞扬。

    他脸上表情那叫一个诡异,“你在跟我开玩笑吧?”

    严时语这个年纪,能有这本事?

    简直是天方夜谭!

    这又不是在拍电影。

    齐飞扬道:“真的,就是她。”

    周宝才看向严时语,“上次那羊肉小笼包是你做的?”

    严时语点点头。

    周宝才低头想了想,片刻后,抬起头来道:“我不信。”

    他指着齐飞扬,没好气地搂住他的脖子,“你小子,真的是事情紧急,找你帮忙,你怎么还跟我开玩笑。”

    “哎呦松手松手,你个大黑熊想勒死我啊。”齐飞扬扒拉开周宝才的手,捂着喉咙咳嗽几声,这才喘过气来。

    他指着桌上自己喝剩下的半碗羊肉汤,“你尝尝这个,这是她做的,吃完你就知道了。”

    周宝才半信半疑,齐飞扬这人虽然爱开玩笑,但还是比较靠谱的,难道那个皇帝舌真的是眼前这个跟自己岁数差不多大的女孩子?

    要真是这样,自己真就嘎巴一下死了算了。

    片刻后,喝完羊杂汤的周宝才沉默了。

    他看向严时语道:“大佬,那就麻烦您了。我开车带您过去。”

    “去去去,我们才不做摩托车呢,我们开车去。”齐飞扬说道。

    三十分钟后。

    林鼎云等人看着严时语三人,都沉默一瞬。

    费明扬更是往后看了看,道:“还有人没进来吗?”

    周宝才道:“师父,就是这位严小姐。”

    “严小姐?”费明扬的声音都往上飘,他忍不住上下打量严时语,这岁数,能是做出那么好手艺的大厨,还是那个皇帝舌?!

    “是我,你们不是找我来找出菜品哪里出问题吗?”严时语眼睛参观了一圈人家后厨后,恋恋不舍地收回眼神。

    她发现大酒楼不愧是大酒楼,这后厨真是干净漂亮,还有好多她到现在都不认识的厨具,看上去就很有意思。

    “对,我们的清蒸桂花鱼,最近不知道怎么,有个客人说吃起来苦,也有些客人说味道大不如前。”

    费明扬回过神来,倒是有些被严时语的气场镇住了。

    甭管人家到底是不是有本事,试一下就知道了。

    “刚才客人退货的清蒸鱼就在这里。”有个学徒端着大瓷盘过来,顺带过来凑热闹。

    严时语刚要拿筷子,林鼎云就呵斥道:“像什么样,哪能让人家吃冷的,重新蒸一条鱼出来。小王,你来。”

    粤菜厨师王晓霞答应一声,亲自操刀,料理了一条桂花鱼,上锅清蒸,热油,调味,整个过程不到十五分钟,看得出是干得很熟练了。

    蒸好的桂花鱼端出来后,林鼎云让众人也跟着尝尝,看看能不能集思广益,找出问题。

    齐飞扬也吃了一口。

    他吃的时候觉得鱼肉很嫩,蒸鱼豉油添加了少许清甜,葱香点缀,丝毫不会功高盖主。

    这么一条清蒸桂花鱼,要做好,也不是容易的事。

    新全记能成为沪海市顶尖酒楼,在米其林餐厅里面摘星,绝对不是靠运气跟营销的,没点儿真本事,哪能在卧虎藏龙的沪海市名列前茅。

    这鱼肉哪里苦了?

    他怎么吃不出来。

    齐飞扬看看别人,众人的表情跟他的表情大差不差,得,看来,大家都是嘴巴比较钝。

    “是鱼有问题。”

    严时语尝了两筷子便放下,语气很平静的说道。

    王晓霞愣了下,道:“鱼不可能有问题,我亲自料理的,你们也看见了,不可能存在哪里没处理。”

    “对啊,我们也都看见了。”费明扬帮忙说道。

    严时语道:“我说的是鱼有问题,这批鱼的肉质不行,但一般人尝不太出来。”

    “这就更不可能了。”费明扬摇头道:“我们全记的鱼都是包了池塘,叫人专门养的,一直都是同一个地方供货。”

    “那你们要不叫人去查查水质吧。”严时语想了想,说道,“有可能是水质被污染,鱼的质量自然就下降了。这种事我以前也碰到过。”

    一方水土养一方人。

    一方水质何其重要,严时语以前曾经听说某个地方的泉水豆腐很好吃,头一次去吃的时候,惊为天人,豆腐什么也不用放,就吃个原味,顶多淋上一勺豆酱,那一口豆腐嫩得像是泉水在你嘴里融化,叮叮咚咚的就流到你的胃里。

    后来再去吃的时候,就发现味道跟之前是天壤之别。

    一打听才知道,原来前阵子山体滑坡,泥石流污染了泉水,泉水豆腐顾名思义就是用泉水磨出来的豆腐,水质不同,味道自然就不同了。

    费明扬等人觉得有些荒谬。

    但林鼎云却叫费明扬打电话联系养鱼的人,看看是不是真的出现水质污染。

    养鱼的多半都是在郊区,远离城市,山清水秀,空气质量也清新。

    老林就是负责养鱼的人,干这活他是老行家了,接到费明扬打电话过来询问这事的时候,他哭笑不得,“老费,你这开玩笑呢,哪里有什么水质污染,这边也没有工厂,想污染都没地方污染啊。”

    费明扬是开外放,听见这话,抬头看了林鼎云跟严时语一眼。

    林鼎云示意他继续往下问。

    费明扬只好道:“那池塘那边最近可有什么乱七八糟的人过去,也有可能是因为露营丢垃圾到池塘里,你们没发现啊。”

    这也不是不可能的。

    近些年来,市中心的居民总喜欢往郊区跟农村跑,人多了,总有些人不自觉。

    随手把垃圾丢到人家农田里面去。

    在田地里头还不是什么大问题,顶多捡起来就算了,丢到池塘里才麻烦,万一是什么电子器件,那重金属超标可不好搞。

    “那就更不可能了,上个月一直下雨,不是大暴雨,就是濛濛细雨,就连钓鱼佬都不愿意跑到这边来淋雨钓鱼,哪里还有人来这边露营。”

    老林说道。

    老林正跟下棋的朋友喝茶,对面的棋友突然说道:“老林,你要这么说,我可想起来一件事。我们民宿那边不是有一口井吗?以前井水很甘甜,游客来了都喜欢打井水自己泡茶煮茶,但最近游客都说井水很苦,不敢喝,我们井水是地下水,你们池塘的水不也是地下水,那不都一样吗?”

    老林啊了一声,有些懵逼。

    林鼎云却早就在听到下雨的时候,心里多少有数了。

    “不用说了,肯定是水质出问题。”

    “井水比较明显,鱼虽然不明显,但味觉比较敏感的人,就能吃出来。”

    “这道清蒸鱼暂时先换下菜单,咱们不能给客人吃这种鱼。”

    众人都很是错愕。

    费明扬道:“林总厨,这道菜一般人也吃不出来啊。”

    “吃不出来,跟咱们知不知道是两回事。”林鼎云道:“客人来支持咱们是奔着味觉享受来的,如果咱们把不及格的东西给他们吃,那岂不是把客人当大头羊宰了。”

    严时语默默点头。

    林鼎云看向严时语,心里不无感叹,真是英雄出少年。

    想不到那皇帝舌居然这么年轻。

    

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