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赠送卤汁
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    四季饭馆本就有固定的客流量,现在又多了一道招牌卤味,客人更是络绎不绝。

    很多人都是听了朋友,亲戚介绍来的,尝过味道后,竟比繁华街上国营饭店做的东西还好吃,那自然是一传十,十传百,仅仅一天的功夫,门外都排起了长队。

    即便四季饭馆没有了位置,也要打包回家吃。

    有荤有素,又有蛋,再配上一碗大米饭,可真是美滋滋。

    天还没黑,卤味就卖光了。

    后面排着长队的人听说卖完了,纷纷露出失望的表情,有些人甚至抱怨了起来,“知道这么好卖,怎么也不多准备一点?”

    “是呀,这么大冷的天,我都排队两个小时了。”

    “冻死我了,早知道这么快就卖完了,我就不来了。”

    此时一个瘦弱的小老头站了出来,情绪尤为激动。“这不是耍着人玩儿吗?我老头子的脚都冻麻木了。”说罢,还用力的跺了跺脚,“这个四季饭店太不会做事儿了,卤味快没有了不告诉我们一声,他家的东西再好吃我都不买了。”

    此话又引起了许多人的同情心泛滥,“瞧把人家大爷冻的,这么大岁数了,也不怕把人冻坏了,这条街也不是只有他们一家饭店。”

    也不知道哪句话说到大爷的心坎里去了,小老头差点没蹦高的跳起来,一连说了好几个对对对。“我看着街尾那家来福面店就不错。”

    一个人抱怨,就会有更多人的抱怨,没一会儿就闹哄哄的。

    其中也不乏有人故意起哄,抬杠,本就没买到东西的人被煽动了情绪,言辞自然激烈起来。

    何大志和唐梦梦知道这件事情的时候,两个人还在后厨忙的热火朝天的。

    唐母就是一个妇道人家,没做过生意,自然也没遇见过这样的事情,听着刘英子这番话也知道事情不解决好,可能以后的生意都难做。

    听着外面吵闹声,唐母心里更没底了。“这,怎么办啊?”

    何大志最大的兴趣就是做饭,饭店的事情一向是媳妇拿主意,只能求助的看着刘英子,“咱们先做也不赶趟了,怎么也要一个多小时才入味儿。”

    唐梦梦将锅中的素炒豆芽倒入盘中,“嫂子,你如果没有解决的办法,我这儿倒是有个办法,你看可行不可行?”

    刘英子正发愁,骤然听说唐梦梦有法子,立刻欣喜的说道,“妹子,你先说来听听。”

    “我们做的卤味汤汁还剩下满满一锅,我们可以把汤免费发放给外面排队的人,让他们自己回去买食材制作,告知他们卤制的时间和做法,味道和我们做的是一样的,只不过要多花费一些功夫。”

    刘英子一愣,面有难色,“妹子,咱们这个汤可是秘制的,若是就这么送出去了,说不定就有人……”

    接下来的话,大家自然都懂。

    唐梦梦神秘一笑,“嫂子,你放心好了,既然是秘制的,怎么可能那么轻易就被他们猜出来。里面将近三十几种的调料,还有先后顺序,熬制时的火候都是有讲究的,即便是摸索出来,与我们的味道也会相差甚远。”

    听唐梦梦这么一说,刘英子也就放心了。

    “那就好,那就好,我也是怕他们模仿了去。”

    “即便今天不模仿,明天,后天也会有人模仿,我们放平心态就好,毕竟我们以后不只是做卤味。”今天的事情,让她想到了新的销路。

    还是要看今天的赠送是否成功?

    将锅子放到了水池内,“何大哥,你先带着我爸妈装卤汁,按照一人份的装,我和嫂子出去安抚一下他们的情绪。”

    “我不放心你们两个,我陪着你们两个去。”

    何大志夫妇对梦梦的照顾,唐家都看在眼里,心里也更踏实女儿跟着他们一起合作。

    唐梦梦和刘英子刚出来就被人围成了一个圈,就连何大志都不知道被挤到哪里去了?

    “大家安静一下,听我说。”

    “说什么说,这么冷的天,你知道我们在外面等了多久?”

    唐梦梦清了清嗓子,喊出了毕生最大的声音,“大家请安静,天气这么冷,让你们等了很久,也是我们四季饭馆的责任,如果早一点估算出时间,就不会让大家这么辛苦了。所以,做出弥补,我们决定免费赠送卤汁,每个人仅限一人份卤汁,不可重复领取。”

    或许其他的话并不重要,但是‘免费’那两个字却像是天籁一般,直击了爱占小便宜的顾客心理。

    大家拥挤的更起劲了,好在何大志此时又挤进了人群,站在唐梦梦面前拦着,才避免了人群冲撞了他们。

    “卤汁免费?那个卤汁是什么东西?”

    “真的是免费赠送吗?”

    “不会是骗子吧?”

    唐梦梦打了一个手势,大家很有默契的安静了下来,各个瞪大双眼看着她,双目闪烁着亮晶晶的光芒。

    “所有的卤味必须在卤汁里浸泡一个半小时以上,才会好吃,卤味的灵魂就是这个卤汁。我们也没想到第一天就卖的这么火爆,感谢大家的支持之外,我们四季饭馆决定将卤汁分送给你们,大家带回去后,也可以自己在家做卤味,我保证味道是一样的。以此表示我们的歉意,不知道大家可满意?”

    本来有的人也是跟着瞎起哄,突然听说有赔偿,大家也就没那么大的怨气了。

    毕竟是免费的,这个年头能占到便宜就不错了。

    “大家是不是傻了,那个卤汁我们要来有什么用,难不成四季饭馆会教我们做卤味吗?”

    转念一想,好像是这回事。

    一个店铺秘制的主打菜,怎么可能会这么无私的教给不别人,这不是砸自己的饭碗吗?

    “当然教给大家,准备卤味的食材并不难,秘制的卤汁才是最难的一道工序。”随后唐梦梦就把卤味的食材处理,还有肉类去腥的步骤都一一说给大家听,丝毫不藏私。

    “最佳的方法应该是用卤汁熬制,可是人数众多,我们也就选择最有效的办法,浸泡一个半小时到三个小时,时间越久,味道越好。所以大家要把卤味的食物煮熟了,沥干水分才能放进去。切记,不可放的太多,要以我们的量为准,这样的卤味才会更入味儿。”

    唐梦梦说的详细,大家听得认真,气消了,也就没什么。

    有人还会开玩笑,“你不怕我们学会了,到时候抢了你们的生意。”

    “既然是秘制的卤汁,自然是不怕你们钻研。”

    说话间的功夫,唐天天已经挤进了人群,告知刘英子,“何嫂子,我妈他们一共装了八十七袋卤汁。”

    刘英子朝着人群挥挥手,“一共八十七袋卤汁,大家排好队伍,等一下我清点人数,多余的人就不要等了。”

    一听这话,大家立刻乖乖的在门口排好了队伍。

    唐梦梦挤到了门口,发现刘英子看着某一处,眼里布满了阴郁。

    小声的问道,“嫂子怎么了?”

    “瞧见队伍后面那个瘦小的老头了吗?”

    “嗯,怎么了?”

    “那个老头是来福面店老板的爹,我估计今天这些人就是他煽动起来的。”刘英子愤恨不平,“他竟然还有脸来排队,我现在就把他赶走了。”

    他们四季饭馆一向和来福面店不对付,大家都是凭本事赚钱,只因为他们店生意好,来福面店时不时就爱找他们麻烦,认为是他们抢走了来福面店的生意。


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