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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《[综]会做饭,真的可以为所欲为!》比内地鸡(第2/2页)
一个端上料理是一个没有见过面的女生,留着浅褐色的长发,文文静静的样子。
她用了那种特制的盒子,下面还烧着煤炭,上面鸡肉串”呲呲“作响。
“我叫绀野和涉,国中部二年级,和胜子她是好朋友,家里是比内地鸡的供应商之一,擅长鸡肉料理。”
“如果你想要购买优质鸡肉的话,也可以过来找我哦,可以给你打八折——”女生冲着幸平创真笑道。
把鸡拆分成适宜的小块,按不同的部位进行烧烤,用炭火烘烤鸡串,几乎不怎么需要调料,就能吃得口齿生香。这种可追溯到400多年前的江户时期的料理,做的好了,甚至能登上银座的餐桌。
东京的银座是整个东京最贵的地段之一,这里奢侈品店汇聚,每一块地都是寸土寸金。但是写作“鸟繁”的烧鸡串也能在这里拥有一席之地,那些最顶级的店里,选用的都是上好的备长炭1,用最嫩的鸡来烧。
普通的炭容易断火,纪伊,和山歌,白滨一带产的备长炭则质地坚硬,密度高,烧起来不会烟灰四散,生火稳定。好的备长炭还有一种特殊的香气,能让鸡肉变得更加美味。当然,价格也同样不菲。
“唔……好嫩的鸡肉!”幸平创真的眼睛微微发亮,他手里拿着一串鸡串,是丰腴的鸡颈肉,因为是鸡的颈部,经常活动的肌肉,嚼起来更加q弹,比鸡腿肉所含油脂丰富,有一种一咬下去,就满嘴冒油的感觉。
“不愧是世界著名的比内地鸡2,这肉质,这口感……”远超普通鸡肉的鲜嫩,鸡串被火烘烤得晶莹,入口即融,当即化作一股暖流流进胃里。绀野和涉烧的当然不止鸡颈,架子上鸡胗,鸡翅,鸡尾,鸡腿肉,膝软骨都有,甚至还有鸡皮。
矢加田也给他们开了果酒,一群人围着小炉子吃烧烤,又有冰镇的酒来配,实在是惬意得不行。
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