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19 EP4 17进16
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    选手们大多先做好了“熔岩”馅心,放进冰箱进行冷冻,另外做好蛋糕的面糊之后,再将冷冻凝固的馅心填回蛋糕中,最后放进烤箱烤制。

    这段烤制的时间是至关重要的,选手们要么凭经验判断蛋糕的熟度,要么借助工具。

    比如上回云林合作过的厨房大佬刺头,此刻正拿了一枚长长意大利面,小心地戳入他的熔岩蛋糕,再将意大利面取出之后通过观察意面上依附的残留物并闻其味道,来判断蛋糕烤制的程度。

    也有全凭感觉的,比如卡罗琳娜。

    而弗朗西斯则选取了完全不一样的方法。他总共做了六个蛋糕,选取了三个不同的时间长度分别烤制,分三次把这六个蛋糕取出来。

    这时法福已经提醒大家,马上就要倒计时了。大家挖冰激凌的挖冰激凌,给蛋糕脱模的脱模。

    弗朗西斯却把六个蛋糕中的三个每个都打开看了看,挑选了烘烤时间最合适的那一组,把同组另一个蛋糕脱模取出,放在盘子上。

    顾清源亲眼看见,忍不住大声赞叹一声:“聪明!”

    弗朗西斯听见了这一句,仰头朝顾清源他们这里咧嘴笑了笑,露出一口整齐的白牙。

    云林却好像是在看一个考试作弊的学生——这家伙不会判断烘焙的火候,干脆短中长全部尝试一遍。

    别人都只做了一个火山熔岩蛋糕,他为了找到那个最合适的,一下子做了六个。

    真浪费啊!

    可是她不得不承认,弗朗西斯的办法确实能帮助他找到最合适的那个火山熔岩蛋糕。

    这个年轻的非酋,实力不咋地,运气也一言难尽,但却总是能在最后时刻找到挽救自己的办法。这令云林觉得有必要收起她开赛时曾说过的话——弗朗西斯现在看起来,终于像个对手了。

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