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第 8 章
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    “宁宁”这两个字,是宁小星高中时代矫情中二的产物。

    一直以来,大家一般叫她“小星”,“星星”,“小星星”,关系普通的或者老师,就直呼“宁小星”。

    可是沈沉是谁啊?

    沈沉是她一心喜欢的人,肯定不能和其他人一样。

    所以宁小星告诉沈沉,要叫她“宁宁”。这个独一无二的称呼,只有他才能叫。

    这是他们之间的爱称。

    宁小星想得美滋滋,可惜,沈沉根本一个眼神都不给她。

    确切地说,以前的沈沉压根儿就不爱理她。

    时隔多年,宁小星自己都忘记这一茬,忘了这两个字,没想到沈沉还记得。

    --

    沈沉不在家,宁小星闲着无事,选择去师父那边帮忙。

    自去年三徒弟也另起炉灶之后,潘庆祥越发懒疲,一星期只愿开两桌,有时碰到熟人特别要求,才迫不得已加一桌。

    偏偏物以稀为贵,越这样,大家越以能在此处请客为荣。

    今天这一桌,就是特别加进来的,请客的是潘庆祥的一个老友,对方要招待一位贵客,请潘庆祥务必帮忙。

    宁小星帮着打下手。

    两人一起做着准备工作,潘庆祥忽然说:“小星,今天这顿,你炒个土豆丝给客人尝尝。”

    宁小星一愣。

    送菜给客人尝,是潘庆祥这里的老传统,每个徒弟都是这样过来的。

    送的这一道菜,不止是考徒弟的手艺,还为了让这个徒弟在客人间露个脸,留个印象。

    每个徒弟都要过几道菜的关,才能正式安排出师宴,出师宴之后,就可以自由发展了。

    越是简单的菜色,越是能考厨师的手艺,按潘庆祥这里的规矩,出师宴前的最后一道菜,就是酸辣土豆丝。

    先是考刀功,土豆丝每一根都要切成火柴梗,长度也要差不多,然后成品要酸辣适当,讲究一个脆,爽,透。

    潘庆祥安排她做这个,表示出师宴也快了。

    宁小星有点慌:“师父,我觉得我还出不了师。”

    潘庆祥笑:“早就可以了。是师父舍不得你,多留了你一段时间。”

    宁小星:“谢师父厚爱。我也舍不得师父。”

    “舍不得我也不能再留你。”潘庆祥说,又问,“你以后,有什么打算?想好把店开哪里了吗?本钱够吗?不够从师父这里拿点儿。”

    宁小星停了手上的动作,略带着点儿不安。

    “师父,我没想开店。”

    “怕抢师兄们的生意?”潘庆祥摆了摆手,笑道,“不怕,他们几个都不是小肚鸡肠的人。你有不会的,都可以问他们。”

    这是潘庆祥最自傲的地方。

    他眼光好,挑选的徒弟都不是为了一点蝇头小利就勾心斗角的人。老三出师后去了外地,老大和老二都留在本地,可是从没有因为生意闹过不愉快,对他这个师父也是一直敬重有加。

    两人多次表示,小师妹要是想开店,他俩肯定会给予帮助。

    宁小星忙解释:“不是这个。我是--我想做美食博主。”

    “啥?”

    美食博主是做什么的?

    潘庆祥在这方面,还真有点与社会脱节。

    宁小星尽量用最简单的话来介绍:“就是在网上教人做菜。”

    怕潘庆祥不明白,她擦了手,掏出手机,找出关注的一个博主。

    潘庆祥甩了把手上的水,在围裙上蹭了蹭,接过手机看了一分多钟。

    “就这种?”

    “嗯,差不多就是这种。这个是现在特别红的,不过我要做,肯定不能跟她一模一样。”

    潘庆祥点了点头,手机还给宁小星。

    “这种师父还真没搞过。我总觉着……不够实在。”

    宁小星仍然不安:“您生气了?”

    潘庆祥一下子笑了。

    “师父可不是老古板。以前你三个师兄出师时,我都跟他们说了同样的话,今天师父提前跟你说一下。”

    宁小星连忙点头。

    潘庆祥:“师父呢,不是那种把手艺自己藏着,只传下一代的人,要不然也不会收你们四个。祖传的这点手艺一直被人夸,被人喜欢,那是别人赏脸。师父从不喜欢讲我家祖上以前怎样怎样。你想啊,这食材变了,调料变了,甚至这锅啊灶啊都变了,现在你要真照着祖上的方法来煮,人家未必能喜欢。所以守旧也好,创新也好,都没问题。你要觉得潘家这招牌好使,你就用着,觉得不好,不用也没什么。关键是明明白白做事,堂堂正正做人,别坏了师父的名声就行了。”

    宁小星鼻中眼中发酸,只用力点头。

    她知道师父没藏私,对他们几个都是倾囊相授。

    “咱们这一行呢,就是个凭手艺吃饭的行当,没必要抬太高,也不用瞧不上自个儿,平常心看待就行。要说咱们潘家有没有什么一直传承下来的,有。那就是做厨子那就把菜做好,人家吃得高兴,那就成了。”

    宁小星又是拼命点头。

    拜师几年,潘庆祥既是师父,也像父亲。她现在就是在聆听一个老父亲的谆谆教诲。

    “不过你要做的那个,师父真不懂,也不能帮你什么。”潘庆祥遗憾地叹了口气,“你自己有方向没有?”

    宁小星点头:“大致有了个思路,还要再斟酌斟酌。”

    潘庆祥点头:“那就好。要不,你问问潘琳,她对这些新事物懂得多。”

    “嗳。”

    — —

    不是第一次试菜,宁小星对自己其实还是有信心的。

    后面她脱了围裙,和潘庆祥一起去饭桌那边。

    请客的是老顾客,见到试菜,立即眉飞色舞地和被请之人低语了几句。

    那人淡淡笑了笑,明显被愉悦的样子。

    按这里心照不宣的规矩,试菜的可不是小白鼠。

    得是贵客,潘师傅重视,特地拿下一代的手艺来给您尝尝,要您点个头,说句好,才算过了一关,才有资格接潘师傅的班。为得是还想要您这个回头客,以后不能砸了招牌。

    那位贵客笑着夹了一筷子,慢慢地嚼了几下,然后矜持地点了点头。

    众人转了一圈尝过,有夸刀功的,有夸味道的,总之都是赞不绝口。

    宁小星像之前几次那样道谢,又随着潘庆祥敬了杯酒,这才退出包间。

    刚退出来,手机就响了。

    沈沉打过来的。

    “吃过饭没有?”

    “还没有。你有事吗?”沈沉一般不会无故打电话给她,应该是有什么事通知或者交代她。

    “没有。”沈沉说,“我只是觉得,如果要追求一个人,应该学着主动联系她。对了,怎么这么晚还没吃饭?”

    宁小星被他前面一句搅得心里乱乱的。

    她的手紧紧地攥着手机,因为手离鼻子比较近,好像还能闻到姜葱的气味。

    宁小星突然觉得想到同学会上汤苗的话。

    沈沉平时接触到的女人,应该都是浑身香水味……吧。

    “在我师父这里帮忙。我……”她本来想说今天试了最后一道菜,应该很快师父就会安排出师宴,可是再一想,这些都和沈沉无关。

  

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