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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《炊金馔玉不足贵》青团粉藕(第2/2页)
清明前后出的多是冷食。
新鲜的马兰头稍过水一焯，混了艾草一起拧出青绿色的汁液来，粗盐磨碎，在青绿汁里洒上一圈，等把它咕嘟咕嘟煮开了，活了糯米，塞上暗红香甜的豆沙馅儿，揉搓成一个个圆团，蒸笼里放上折出的箬叶。
这样蒸出来，等到熟了，一个个便如同在春天的颜色里笑嘻嘻打了滚，滚上油绿颜色，混上春草清香，又饱肚又好看。
“清明那几天事情多，动火的人也少，咱们铺子上便多卖这些，该定什么价好？”
池小秋给了几个数字，最后两人都在十五文上的那个点了一点，这便算定了。
青团旁边便是粉红熟藕，长在泥地里的粗藕，用水一洗便现出白生生的一截，便如美人手臂。
池小秋毫不怜惜，糯米揉碎塞进藕中孔洞，垫上青荷叶隔水蒸到糯米都熟烂了，现盛出来，切作薄薄粉嫩嫩一片片。用掺了隔年桂花碎的花蜜和糖各调了蘸料出来，吃上一口，只觉得花香水香米香藕香都融在一起，异常香甜。
钟应忱夹上一筷子，听池小秋跟他商量一个酝酿已久的主意。
“若咱们只在铺子上卖时，最多也不过那些人，来来去去时候长了，也不过是这些人，倒不如跟那叶子船似的，往水路上去，卖的东西必定能更多些！”
“叶子船？”钟应忱停箸思索。
可以一试！
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