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大叔?大师?
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    凤眸里淬着阴毒看着自己,白皙脸上精巧的花朵刺青逆光而视有些不真切,他似神更似妖,明明一身洁白却处在无边黑暗。

    苍凉悲悯。

    “这位姑娘,这位姑娘。”

    香四方负责招聘厨子的伙计加大了声音,云芽抛锚的神被唤了回来。面前伙计见她目光有了聚焦,叹口气无奈说道,“我说这位姑娘,这后面排队报名的人还多着呢,你到底要不要报名啊。

    “要的要的。”

    唐云芽握着挂在自己胸前的包袱绳,赶忙点着脑袋。她心里面暗暗咂舌,恼怒地骂着自己,“着了魔怔了吗你,那个动不动就要上刑的人哪点值得你想了!”

    “那行,拿着这块牌子去旁边等一等,过会我们掌柜的会来亲自选人的。”伙计朝她怀里扔了个写着“十三”的木牌,便探出脑袋朝着她身后喊道,“下一个。”

    握着手里的木牌,看了看都快排到巷子口的长队,唐云芽将身上的包袱取下这才有功夫坐到旁边的长凳上,把前几天发生的事情捋一捋。

    几天前在大理寺,她本以为那名阎王判官说出那句话会将自己给…但他却放了自己,还让她带着大理寺的衙役去金玉堂寻人。

    只不过小翠生前伺候过得那名爱佩戴铃兰粉袋的姑娘早就不知去向,而何妈妈…

    小翠的尸首是她认领埋到了城郊的树林里,在自己房内上吊的何妈妈却因与这案子有不可分得关系,尸体被大理寺衙役带回了大理寺。

    至于其他人,例如和她一起在大理寺被堂审的两个丫头,云芽也不知她们现在是生是死。

    “日后要怎么办。”

    靠在墙上叹气,她虽然如自己意离开了金玉堂,但是也变成了无处安身的流浪儿。

    唐云芽出了金玉堂才知道长安城比自己想象的要更大,大到西市她走一天也走不完;但是又很小,小到这么她能容身的地方都没有。

    也是碰巧,今天随意在市面上逛,突然发现这个香四方的饭堂招大厨,抱着一丝希望,她便想来试一试。

    “小丫头,您是从哪里来的人啊?”

    旁边的大叔与小翠说话的音调有些相似,熟悉的语调让唐云芽沉重的心情不免更加低落。强打起精神,她扭头回答道,“渭城。”

    “渭城。”大叔思索,忽然拉着唐云芽衣袖,瞪圆了眼睛吃惊道,“姑娘可是从边关来的。”

    唐云芽有些害怕,坐在自己旁边的大叔胡子拉碴,眼角上还有着蜈蚣似的伤痕,看着委实不像是来应聘的厨子,反倒像是从哪个山头下来的山大王。

    她把自己的袖子从男人手里扥出来,屁股往凳子边上挪了挪,耷拉着脑袋不敢再与这人说话。

    也不怪云芽变得如此胆小,金玉堂一连死了两个人,还都是与她有着百般连系的人,再胆子大的女子,也不免对着怪模样的陌生人保持距离。

    那大汉畅快,似是察觉不到自己搭话小丫头的疏离,自顾自说道,“边塞好啊,想我师兄就是厌倦了这京中繁华去了边塞。”说到这里,大汉眼角多了湿意,话语里藏不住没落,“只是他这一去我倒是无缘再与他相见。”

    上前又抓住身边丫头的袖子,大汉激动道,“幸好今日我能遇到你,小姑娘你快与我说说,边塞是啥样,渭城是啥样啊。”

    这一拽是彻底砍断了唐云芽脑袋里紧绷着的弦,她“唰”的站起,抱着怀里的包袱哆哆嗦嗦说着,“我…我也不…”

    大汉瞧她这幅模样,也是明白了什么,他跟着站起,心里老大的不乐意,“你这小姑娘怎么…”

    “来的人还挺多,就是不知道都有没有真本事。”

    庸堕惫懒的声音打断了这一老一少的对话。

    唐云芽和那位大汉一同望去,只见从后堂里走出来个身材矮小、大腹便便的男子。

    这老板的打扮完美契合了唐云芽对暴发户的概念,就是不知道这掌柜的会不会也像小侯爷一样一到晚上也要变身。又想起来了不该想起的人,唐云芽使劲掐了把自己的腿。

    叫你不长记性。

    那矮胖男人挽着高高黄金嵌玉的发冠,踏着锦织秀的鞋子,手指头上能带几个扳指就带几只,一整排晃的人眼睛疼。

    方掌柜叼着剔牙的竹签,看着自己面前两三排前来面试大厨的人,偏头对着伙计问道,“所有人都在这里了吗?”

    “回掌柜的,整整十五个全在这里了。”伙计佝偻着腰,试探问道“您看咱们要不要现在开始。”

    “那就开始呗。”

    方老板朝地上吐了口嘴剔出来的肉丝,“走吧,都去后厨候着。”

    —————————

    香四方店虽不大但是生意在这长安西坊却是极好,全因为财爱外漏的方老板是个对食物挑剔至极的吃货。

    后厨堪堪四十平,掌柜的尝菜桌子摆在了后院榆树下。

    “雪花鸡淖”

    抖搂抖搂筷子上的黑粉,方老板贼肉横生的脸上写满了嫌弃“太糊。”

    “鲜花豆腐”

    勺子往碗里面一扔,砸吧砸吧嘴皱了眉头,“太甜。”

    “椒盐八宝鸡。”

    鸡肉刚入口,方老板就将嘴里鸡肉吐到地上,还不停“呸呸呸”,他绿豆大的眼睛碾到了一起,手脚蜷缩,“这谁做的,当我店里盐不要钱是不是!”

    筷子“哐当”掉到了地上,立在一旁的伙计赶忙拿起桌上空碗给自家老板倒了碗水,举到方掌柜面前,“掌柜的,快,水。”

    清水将喉咙里的齁意止住,等方老板在靠在椅子上,整个人仿佛都丢了半条命。他对着众人摆了摆手,“各位祖宗,我请各位来是做菜的,不是来做□□的。你们这一会甜一会咸,是个人都受不住啊。”

    人群里不少人因为这话“噗嗤”笑出了声,但唐云芽却笑不出来。

    前面十一个人都被淘汰,再过一人就要轮到自己,如果这次她也被淘汰,那么接下来的日子可真的得靠流浪过活了。

    “终于到我了。”

    排在云芽前头的壮汉倒是志在必得,撸起袖子壮志踌躇到了灶台后。

    方老板看到名册上的名字不禁端端坐正,对着旁边的伙计似是不可置信的“呃”了声,那伙计点点头,眨巴眨巴眼,看着像是对老板问的问题的笃定。

    老板还是一副不敢相信的表情,但是时间有限,应聘的人众多。不再耽搁时间,他小眼睛挤了挤,咳嗽了两声,抬手正肃道,“那就开始吧!”

    “没问题。”

    凌志筹点点头,也是江南长安路途遥远,他许久未动菜刀此时亦是心痒难耐。

    想他以前和师兄的宫廷御膳名额争霸赛,二人曾私下再定赌约,输者不但失去御厨的资格,而且二十年内不能在长安城为厨

    故此,他输了,便再也不曾出现在这大祁京都。

    前月二十年期限已满,凌志筹再次上京寻他师兄。据熟人所讲,师兄早于五年前去了边城,无人知晓其真正的去向,他也只好先在长安找个活计,再另做打算。

    香四方的菜刀不差,刀锋极薄,正是削肉剔骨的好工具。凌志筹将一旁的肋排放到案板上,手起刀落间一段段长短相似的肋排一一码到菜板上。

    大厨多为男子是有原因的,像剁肉,砍骨这类的得需要厨子有足够的力气;一般女子有可能连砍骨的斧头都抡不动,更别提砍排了。

    排骨呈

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