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魔蝎小说www.moxiexs.com提供的《天庭外卖》第 12 章(第1/2页)
因为夏日格外的炎热，在e城的人都会在春季的时候收集一些茶叶，茶叶晒干之后可用于泡水，泡好的茶叶水解暑效果极好。
所以茶叶这种东西，城里还是常见的。
金寐在春季之前就已经离开了e城，更不可能在今年春季的时候收集茶叶晒好。目前他的财产里，别说茶叶了，连片茶都没有影子。
而做卤汁却要用到茶叶这种东西。
他自己没有，便问在自己身边一直转来转去的人，“你那儿可有茶叶？”
转得头都有点发晕的城主没反应过来，满面茫然：“茶叶？你是想泡茶吗？”茶叶这种东西他有，却都是潘大潘二在春季野兽暴乱之后收集，然后晒好的。
没想到这种他当时看不起的东西，在夏季来临的时候有着这么大的作用。
金寐听了之后，摇头解释道：“我打算做卤汁，需要它。”
城主这才反应过来，却还是不明了，“卤汁？！”这个词汇他根本没有听说过，不过看金寐的意思是要用茶叶去做卤汁？
茶叶这种东西，在他的世界里似乎只能拿来泡水，有着清热解渴的作用。
用来做卤汁？简直是闻所未闻。
他自然不知晓在s城这种地方，无论是什么东西都要讲究高贵、高雅来提升格调。像是卤蛋这种东西，可以说是‘上不了台面’。自然就被厨师开除了各大美食书籍。
金寐点头：“对，你那儿有的话，可以多带一些过来。没有的话，麻烦你去别的居民那里帮我收一些过来。这些东西常见得很，一大堆花不了多少钱，你选着好的挑就可以了。”
“有有有，我这就去拿来。”城主连连点头，出了厨房向自己住的地方跑去。
很快，他就带来了一袋的茶叶过来。可能是体力不佳的缘故，他跑得气喘吁吁，脸蛋和耳朵都红通通的。
进来时，他颇有自信的把茶叶露出来，“这些够了吗？”说着，他眼睛一直盯着金寐。
这些茶叶都是潘大和潘二晒的，他专门挑了一些尚好的过来，比起城里其他的人那里的茶叶还要好上几倍。
见对方露出满意的神色，他才收起喜滋滋的表情。
金寐递了他一张洗干净的凉帕子，“很好，够了。你去休息一会儿吧，辛苦你了。先擦擦脸上的汗水吧，别累着了。”
城主的脸上可不止是汗水，还有一路奔跑过来的灰尘。
只见他连忙接过帕子，不好意思的擦擦脸，摇摇头：“不辛苦，就跑一趟而已。”
金寐笑了笑，解释道：“接下来的事情也需要不了你，你先去休息一会儿，等下需要你的时候才有力气不是？”
城主这才念念不忘的离开厨房，去外面找了一个最接近厨房的位置坐着，刚好能看见一丝厨房里的影子。
等他出去之后，金寐这才正式开始洗锅。
做卤蛋，首先要先做好卤汁。
不一样的卤汁做出来的卤蛋也是不一样的，可见卤蛋里面卤汁的重要性有多高。至于蛋，他还是放心的。
千蜂鸟的蛋难得，但味好。比起其它家禽的蛋，它的味道更香、更嫩、更好吃。主要是蛋的个体不大，卤起来非常容易入味。
茶叶需要用温水清洗干净，避免进入灰尘或者不干净的东西影响整个口感。
之后才开始用沸水泡。泡之前需要用干净的布将茶叶包裹在里面，避免在泡的过程中会有渣子留在茶水之中，影响后续吃蛋的口感。
这些对于金寐来说非常的容易，早在一开始做的时候他就已经把整个过程里在脑子里过了一遍。
对于一个厨师来说，必须要记忆好，记住每一样食材、味道、不同的做法、甚至精确到一丝一毫的地步。仿佛记住这些已经成了他人生的一部分。
卤汁好做也不好做。
好做的是食材步骤不难，也不需要多么贵重的食材，或者多么精细的雕工手法。
但要想做好独特好吃的卤汁，却也不是那么简单的事情。
石宝在给猪腿摸盐的时候会时不时看向厨房里的表哥，明明一连串的事情在他手里仿佛行云流水，节奏丝毫不会被打断。
很快，厨房里散发出独特的香味。
在外面的城主深呼吸一口气，只觉得一股诱人的香味一直在自己周围绕来绕去。同时，心里也有些疑惑：不是用茶叶做的吗？怎么没有闻到茶水的味道？
千蜂鸟蛋先用清水煮好之后，再一个一个剥壳放入卤汁里面，加上盐继续闷煮。
只有这样煮出来的蛋才会完全入味。
趁着这个时间段，金寐又开始制作包子。
包子需要的食材除了新鲜的猪肉做成包子馅之外，便是包子皮。
包子皮的做法虽然简单，却也颇含一番讲究。做不好的表皮过于硬、干、不香，等等大大小小的毛病都会让一个包子的味道损伤严重。
首先便是揉面粉的劲道。
金寐自然是不用说了，做了几百上千年的食物，他揉起面团来仿佛像是喝口水一般简单。不仅不会觉得累，力道也是精确算计过的。
这种力道不会让包子皮过硬，也不会让包子皮不融合。反而，它会让整个包子皮充斥着满满的麦香，一口咬下去不需要丝毫力气就会拉扯出来，吃起来微微又有一些嚼劲，味道十足的好吃。
做好一个包子皮自然不止是力道这么简单，还有无数次的醒面时间。这个过程会改善包子皮吃起来的舒适和许些嚼劲。
趁着醒面，他去了外面拿了一块非常瘦的猪肉。
红猪肉的肉红彤彤的晒了一天，表面的水分也散去了，用于制作包子馅，是非常好的选择。
想要做成馅，首先便是剁成肉泥。
不出半分钟，厨房里便传来连接不断的声音，可见剁肉的人力道有多好，连续十几分钟又快又狠，都不见停一秒。
红猪肉被剁得非常的细腻，加上作料调好之后还需要时间去腌制。拿着这个时间，金寐开始做包子皮。
每块包子皮都要做得极其的薄，这样的包子才能有一口咬下去，带着肉的爽感。
再最后醒一次面，包子才正式的开始蒸。
金寐这个时候也不闲着，开始看看卤蛋的那边。刚刚揭开锅盖，原本淡淡的香气像是解放了似的，到处乱飘，丝毫不被控制。
飘得原本认认真真做事的石宝时不时抬头往厨房里探去。
本来好好坐在外面的城主，溜了进来，一进来就搓着手：“做好了吗？”他眼睛直盯盯的看着卤汁里面的蛋，原本白白的蛋皮全部沾染上了卤汁，光是闻着味道就让人忍无可忍了。
金寐道：“卤蛋好了，包子要等一下。你饿了吗？”
城主脸色微红，最终还是迫于美食当前，点点头：“有点……”
金寐笑了笑，招呼心思也在这里的石宝进来：“先吃卤蛋吧，吃饱了才有力气干活。”
卤蛋被漏勺捞出，放入盘中。金寐又用勺子舀了一勺，淋在洁白的碗上面的卤蛋上面。香气更甚。
城主有些迫不及待，“可以吃了吗？”
金寐递了两双筷子，一双给他，一双给了石宝，“尝一尝？”
两人迫不及待的夹蛋，夹了两下没夹起来，把他们急得不行。
金寐拿起石宝的手，直接用筷子戳进蛋心，城主见状，也学了起来。一
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